Juhlamenu kotimaalle

Alkumalja
Hermannin Viinitilan Haigu 12cl
Alkuun
Torpparin tartar ja graavattua keltuaista
Cuvée 4 Fantome 12cl
Väliin
Peltolan Bluella ryyditettyä punajuurisoppaa
Keskelle
Paistettuja ahvenfileitä, sieni-perunapaistosta ja mätismetanaa
Altesse de Montagnieu ”en Chinvre” 16cl
Sitten
Hämäläistä munajuustoa ja luumukompottia
Quevedo Rose Port 4cl
Lopuksi
Tyrni pannacotta ja lakkakastiketta
Hermannin Viinitilan Kukki 4cl
Menu á 55 €
Juomat 39 €