Ruokamenut

Vihersalaatti (L,G)

Raikasta salaattia, hunajalla glaseerattuja juureksia ja omenaa, sekä aurajuustopiimäsoosia

Päivän soppa

Keittoa kauden raaka-aineista, henkilökuntamme kertoo lisää

Punajuuripannacotta (L,G)

Lisänä paahdettuja pähkinöitä ja timjami-rosmariiniöljyä

Sillijäädyke (L)

Keitettyä kananmunaa, venäläistä suolakurkkua ja lämmintä ruisleipää

Riimisuolattua hirven ulkofileetä (L)

Marinoituja metsäsieniä, jälkiuuninäkkileipää ja savustettua valkosipulimajoneesia

Valkosipulietanat (L)

Annosta ryydittämässä Peltolan sinihomejuusto ja yrttivoi

Lohisalaatti (L,G)

Paistettua merilohifileetä ja savustettua valkosipulimajoneesia

Vuohenmaitojuustosalaatti (L,G)

Pariloitua vuohenmaitojuustoa ja tyrnimarja-aprikoosihilloa

Punajuurihasselbacka (L)

Aurajuustomoussea ja lehtikaali-hirssi-siemenpaistosta

Lämmin merilohi-katkarapuleipä ja friteerattuja juureksia (L)

Pariloitua merilohifileetä ja ruisleipää, Västerbotten juustoa, marinoitua punasipulia ja katkarapuja sekä piparjuurimajoneesia

Paistettua siikaa (L,G)

Smetanassa ja valkoviinissä haudutettuja juureksia ja tilli-sitruunaöljyä

Yön yli haudutettua porsaanniskaa (L,G)

Hillottua omenaa, salvialla maustettuja lohkopottuja ja kermassa haudutettua savoijinkaalia

Paahdettua ankanrintaa (L,G)

Tyrnimarja-aprikoosihilloa, täysjyväkauraa ja punaviinisoosia

Naudan ulkofileepihvi (L,G)

Mustaleimajuustolla kuorrutettua uunipottua ja metsäsienisoosia

Savustettua hirvipaistia (L,G)

Ylikypsää nyhtöpaistia, karpalohilloa, palsternakka-pottusosetta ja sipulilientä

Punssiomenaa (L)

Punssiliköörissä ja kardemummassa haudutettua omenaa, vaniljajäätelöä ja paahdettua kanelikorppua kerroksittain

Leipäjuustoa ja lakkaa (L,G)

Lakkaliköörillä marinoitua leipäjuustoa, lakkasoosia ja paahdettua pähkinää

Salmiakkijäädyke (L,G)

Salmiakkikrokanttia ja vadelmasoosia

Punajuurisuklaakakku

Valkosuklaa-mantelisoosia ja raastettua suklaata

Juustolautanen

Lihapyörykät

Tikkupottuja (L)

Paistettua siikaa

Pottumuusia (VL, G)

Broilerinugetteja

Tikkupottuja (L)